Производство семенных материалов

     Очистка. Предварительной очистке подлежит, практически, весь объем зерна, поступающего с поля. Даже при уборке сухого зерна предварительная очистка необходима для отделения нестойкой при хранении примеси и обеспыливания зерновой массы. Технико-технологической особенностью операции является высокая производительность процесса, что позволяет в сжатые сроки быстро обрабатывать большие партии зерна. 
Первичная очистка необходима для продовольственного и семенного зерна и позволяет выделить основное зерно в диапазоне прохода с верхнего решета и схода с нижнего. От предварительной отличается как режимом работы, так и степенью очистки. 
     Сортирование. Сортирование, как и очистка, основывается на общих технико-технических признаках делимости и принципах сортирования зерновых масс. От очистки отличается тем, что основное чистое зерно разделяется на отдельные фракции различного качества. При классической схеме для сортирования требуется иметь 3 решета, из которых среднее выполняет основную роль, остальные – на подработке зерновой массы. Однако, в случае поступления абсолютно чистого зерна, функцию сортирования можно выполнить на двух решетах. 
При обычном сортировании применяются общеизвестные признаки делимости, в первую очередь линейные размеры, масса  парусность зерновки (семени). При специальном – удельная масса, форма, характер поверхности, цвет, электропроводность. Сюда же можно отнести калибрование посевного материала некоторых культур. 
     Сушка. Является операцией, радикально влияющей на качество и сохранность продукции. Значение сушки особенно проявляется при уборке позднеспелых культур – повышается всхожесть и выход семян, снижаются потери сухого вещества при хранении. В связи с требованиями энергоэкономии, основными путями развития операции является уменьшение удельного расхода традиционных энергоматериалов и освоение альтернативных энергоисточников. Одним из видов сушки также является вентилирование в том случае, когда фактическая влажность зерна больше равновесной. 
     Обмолот. Проводится в процессе уборки кукурузы продовольственно-кормового назначения, обмолачиваются початки при прямом комбайнировании в поле, а также на стационаре, в случае транспортирования урожая с поля. Семенная кукуруза обмолачивается только на стационаре, после сушки початков до сухого состояния. 
     Консервирование. Включает операции, направленные на существенное и быстрое замедление или полное прекращение биологических процессов, протекающих в зерновой массе. Эффект консервирования наиболее часто достигается путем герметизации и изменения газового состава в межзерновых пространствах. При таком консервировании возможна  добавка различных химических веществ, усиливающих его эффективность. 
     Хранение. На практике зерно хранят в сухом и влажном состоянии. Параметры сухого состояния определяются культурой, ее нормативной влажностью и длительностью хранения. Во влажном состоянии наиболее безопасно хранить зерно кормового назначения, особенно в сочетании с консервированием. Имеется научно-практический опыт консервирования – хранения влажного зерна кукурузы, которое позволяет существенно снизить энергозатраты, исключить полностью термическую сушку при уборке с влажностью 20-40%. 
     Химическая обработка. Вынужденная технологическая операция, но вместе с тем практически необходимая, особенно для защиты посевного материала в период хранения и высеянного в поле. Может совмещаться с функцией стимулирования и повышения качества готовой продукции. 
     Фасовка, упаковка. Операция, несмотря на технологическую простоту, имеет важное значение в плане маркетинга и реализации готовой продукции. Частично выполняет  функцию защиты и продолжительности хранения, в первую очередь посевного материала. 
Перечисленный ассортимент технологических операций должен обеспечиваться соответствующей материально-технической базой. 
Анализ показывает, что из всех операций послеуборочной обработки наибольшие объемы приходятся на сепарирование зерновых масс, их очистку-сортирование. 
Выполняют сепарирование на различной материально-технической базе – линиях комплектных или отдельных машинах отечественного и зарубежного исполнения. Из зарубежных традиционно высоким качеством отличаются машины фирмы PETKUS, концерна CIMBRIA, которые обеспечивают оптимальные режимы очистки-сортирования на разных культурах. Из отечественных – машины Хорольского и Карловского заводов, в которых сочетается высокая производительность сепарирования и степень очистки-сортирования продукта. 
В последнее время на Хорольском механическом заводе разрабатываются машины, максимально приближенные к особенностям обработки семенного зерна. Совместно с Институтом сельского хозяйства степной зоны (г. Днепропетровск) создана и испытана технико-технологическая линия подготовки высококачественного посевного материала. Линия укомплектована высокоточным оборудованием, обеспечивающим мягкую обработку без какого либо травмирования и снижения сортовых и посевных качеств семян. Мягкая и точная обработка достигается путем следующих приемов:

• - горизонтальной компоновкой основных машин, их размещением на приподнятой раме;
• - уменьшением высоты перемещения зерна;
• - перемещением зерна тихоходными нориями с пластиковыми ковшами;
• - режимом просеивания с помощью вибрации рабочих органов;
• - плавным изменением режима просеивания;
• - свободным доступом к любой машине с целью наладки и зачистки.

В состав линии включены такие машины и оборудование: зерносепаратор плоскорешетный марки БСХМ-16; камера аспирационная марки БСХ-100.20 с замкнутым циклом воздуха и диаметральным вентилятором; стол гравитационный сортировочный ПСС с закрытой камерой кипения и вентилятором протяжки воздуха; нории подъема зерна; дозатор весовой полуавтоматический марки Норма-С для отвешивания заданной порции в диапазоне 5-50 кг; машина мешкозашивочная; бункера накопительные; пульт управления. Основные технико-технологические показатели, характеризующие работу линии, приведены в таблице 2.

Линия испытана в процессе уборки и послеуборочной обработки семенного материала различных сортов пшеницы и ячменя, а также гибридов и самоопыленных линий кукурузы из урожая 2014 года. После обработки на линии получены семена со всхожестью 98-100%, чистотой 98-99,5%, без какого-либо травмирования и механического повреждения. Обслуживание линии осуществлялось одним оператором-механиком, в случае фасовки-упаковки семян в мешки с укладкой на поддоны дополнительно привлекалось 4 рабочих.

 Таблица 2. Технико-технологические показатели и характеристика линии для обработки и подготовки высококачественного посевного материала


     
     Монтаж линии проведен с помощью обычных строительных и сварочно-крепежных работ, на основе установки-сборки готового оборудования и машин. Машины размещены в типовом здании размером 106,2 м2, высотой 6,0 м до перекрытия. Специальные аспирационные сети не проводились за исключением лишь воздуховода, соединяющего стол гравитационный с вентилятором протяжки воздуха и его выбросом за пределы здания. За зданием устанавливался также бункер приемный для семенного материала и бункер накопительный для отходов.

     Общий вид линии представлен на рисунке. Нетрудно заметить состояние компактности и вместе с тем свободного доступа к основным машинам и узлам. При необходимости линия может доукомплектовываться калибровочной машиной для получения отдельных посевных фракций. 



Выводы.

1. В процессе послеуборочной обработки ассортимент технологических операций зависит от культуры, ее состояния при уборке и назначения. К основным операциям, занимающим наибольшие объемы в обработке, следует относить сепарирование зерновых масс в режимах очистки-сортирования. Степень насыщенности разными операциями наиболее высокий при обработке кукурузы на семенные цели.
2. Разработана и испытана новая механизированная линия для обработки и подготовки высококачественного посевного материала. Линия предназначена для очистки-сортирования-обогащения семян зерновых, зернобобовых и масличных культур, в том числе гибридов кукурузы, а также их родительских компонентов, обеспечивает мягкую и точную обработку без механических повреждений и травмирования семени. Может устанавливаться и эксплуатироваться в условиях обычного семеноводческого хозяйства, включает машины только отечественного производства.

Л и т е р а т у р а

1. Кирпа Н.Я. Качество семян и подготовка к севу / Н.Я. Кирпа // Хранение и переработка зерна. – 2013. – №3(168). – С. 31-34.

2. Кирпа Н.Я. Принципы и способы сепарирования зерновых масс / Н.Я. Кирпа // Хранение и переработка зерна. – 2011. – №4(142). – С. 33-36.

3. Ижик Н.К. Полевая всхожесть семян / Н.К. Ижик // К.: Урожай, 1976. – 200 с.